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餐饮连锁巡店痛点和解决方案

餐饮连锁店会更加的关注每一个流程细节,对于巡店管理的需求非常大,门店的餐饮食材、食品安全、环境卫生等到位了,客户体验才能够更好,餐饮连锁巡店痛点还是很多的,小编给大家分享一些痛点解决方案吧。

巡店

一、餐饮连锁巡店痛点
1、门店众多,位置不一,想要巡店,需要有巡店人员一直来回跑,效率非常的低,并且门店是不是会你前脚一走,后面又恢复老样子了呢,效果很难得到保证。
2、线下巡店时间紧张,门店很多细节不一定能够巡检到位,很容易出现漏洞的地方巡检不到。
3、员工流动比较大,对于新进来的员工需要花费时间带领,新员工上手慢,易出错导致客户体验差。
二、餐饮连锁巡店解决方案
采用远程巡店系统来解决以上痛点。
1、有了远程巡店系统,不单单的能够监管门店员工,还可以实时跟进客人的体验如何,以及员工对待客人的服务是否周到等。对于客人排队的情况有没有进行疏导,以防止客人流失和口碑下滑等情况。
2、对于餐饮门店的菜品安全标准问题进行监管把控,地区的不同菜品的味道也会有区别,客人的要求也会不一样,所以需要对每个地区的门店做好标准化监管。
3、环境卫生也是很重要的地方,特别是前门跟后厨了,还有餐具、桌椅凳等,这些都是需要通过员工自检留证上传至系统。
4、对于员工的流动性强,巡店系统有一套管理测评晋升方案,帮助门店留住员工,帮助员工一起成长。
5、远程巡店系统可以通过任何能够连接网络的终端来查看门店的实时情况,对于有问题需要整改的,发布整改任务,实时跟踪整改进度等。
声明:该文为学而检原创文章,转载请注明出处,谢谢合作!
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